Салат Винегрет с квашеной капустой


Ингредиенты

  • сахар - 1 ч.л.
  • свекла средняя - 2 шт.
  • соль
  • консервированный зеленый горошек - 100 г
  • квашеная капуста - 200 г
  • картофель средний - 3 шт.
  • большая луковица - 1 шт.
  • масло растительное - 3 ст.л.
  • яблочный уксус - 1 ст.л.


Приготовление пошагово

Свеклу и картофель вымыть, по отдельности отварить в мундире до готовности. Дать остыть. Очистить и нарезать небольшими кубиками. Лук очистить, нарезать такими же кубиками.

Капусту отжать и нашинковать полосками длиной примерно 3 см. В большой миске перемешать свеклу, картофель, лук, капусту и горошек.

Смешать растительное масло, уксус и сахар. Заправить винегрет. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.

Популярные сообщения из этого блога

Плов с фасолью

Изображение
Очень вкусный и сытный плов, в нем очень хорошо сочетаются фасоль с рисом и специями. Иногда полезно отойти от традиционных рецептов и попробовать что-нибудь новое. Рекомендую пошаговый рецепт рассыпчатого плова с курицей в казане ! Плов с курицей может быть приготовлен как в казане, так и на сковороде, и хотя основные ингредиенты и процесс приготовления остаются примерно одинаковыми, есть некоторые отличия, которые могут влиять на итоговый вкус и текстуру блюда. Казан : Казан - это традиционная посуда для приготовления плова. Он имеет толстые стенки и дно, что обеспечивает равномерное распределение тепла и медленное тушение. Это помогает ингредиентам сохранить свои вкусы и ароматы, а рис становится мягким и влажным. Кроме того, в казане легче получить характерную для плова "пловскую корочку" - золотистый слой риса на дне казана. Сковорода : Приготовление плова на сковороде обычно занимает меньше времени, чем в казане, но может потребовать немного больше внимания, чтобы из...
Подробнее

Помидоры черри с кинзой

Изображение
Ингредиенты 300 г помидоров черри красного цвета 300 г помидоров черри желтого цвета 1 большой пучок (50 г) кинзы 1 небольшой пучок шнитт-лука 3-4 ст.л. каперсов оливковое масло бальзамический соус соль, черный перец Приготовление пошагово Очень мелко нарежьте шнитт-лук. Оборвите листочки с кинзы (стебли здесь не понадобятся). Крупные листочки разорвите на несколько частей. Если каперсы крупные, разрежьте их на 2-3 части. Разрежьте помидоры пополам (если они крупные - на четвертинки) и сложите в салатник. Сбрызните бальзамическим соусом и дайте постоять 5-7 мин Добавьте к помидорам зелень и каперсы, посолите, поперчите и приправьте оливковым маслом. Перемешайте и сразу же подавайте.
Подробнее

Тартин с ростбифом с кунжутно-луковой заправкой

Изображение
Это блюдо прекрасно подойдет для вечеринок. Его можно сделать изначально порционным или при необходимости разрезать на куски. В этом блюде очень важен хлеб. Он должен быть на закваске, грубоватый, с твердой корочкой. Обычный батон не подойдет. Точнее подойдет, но вкус и эффект будет не тот. Второй важный момент подавать тартин гостям надо сразу после приготовления, так как хлеб обильно пропитан соусом и быстро размокает. Количество порций: 4 Домашняя кухня Ингредиенты 4 куска хлеба на закваске 300 г говяжьего огузка 2 редиса 1-2 веточки кинзы 2 помидора средних размеров или 1 крупный 3 маринованных огурца 1 г морской соли 1 г черного перца горошком салат фризе для украшения 100 г соевого соуса 1 ст.л. сахара 1/2 ч.л. дижонской горчицы 100 г масла виноградных косточек 100 г кунжутного масла 4 ст.л. рисового уксуса 2 головки белого лука 1 г черного перца Приготовление пошагово Приготовьте кунжутно-луковую заправку. Лук очень мелко порубите ножом, промойте, отожмите...
Подробнее