Сообщения

Плов с фасолью

Изображение
Очень вкусный и сытный плов, в нем очень хорошо сочетаются фасоль с рисом и специями. Иногда полезно отойти от традиционных рецептов и попробовать что-нибудь новое. Рекомендую пошаговый рецепт рассыпчатого плова с курицей в казане ! Плов с курицей может быть приготовлен как в казане, так и на сковороде, и хотя основные ингредиенты и процесс приготовления остаются примерно одинаковыми, есть некоторые отличия, которые могут влиять на итоговый вкус и текстуру блюда. Казан : Казан - это традиционная посуда для приготовления плова. Он имеет толстые стенки и дно, что обеспечивает равномерное распределение тепла и медленное тушение. Это помогает ингредиентам сохранить свои вкусы и ароматы, а рис становится мягким и влажным. Кроме того, в казане легче получить характерную для плова "пловскую корочку" - золотистый слой риса на дне казана. Сковорода : Приготовление плова на сковороде обычно занимает меньше времени, чем в казане, но может потребовать немного больше внимания, чтобы из

Салат Любимый

Изображение
Ингредиенты капуста пекинская - 4-5 листов свекла - 2 шт. кисло-сладкий апельсин - 1 шт. сладкий чернослив - 8-10 шт. масло оливковое или подсолнечное -2 ч.л. орех грецкий - 3-4 шт. Приготовление пошагово Капусту шинкуем, слегка приминаем руками. Апельсин очищаем от кожуры и косточек, режем кубиками. Чернослив промываем и режем соломкой. Если ягоды очень сухие, то предварительно их нужно замочить. Свеклу очищаем, натираем на крупной терке. Перемешиваем все ингредиенты, добавляем горсть толченых грецких орехов и заправляем оливковым маслом. Рецепт очень простой и готовится быстро. Тем не менее детям очень нравится кисло-сладкий вкус салата и едят они его с большим удовольствием. Да я и сама очень люблю этот салат и иногда готовлю для гостей. Оформлять его в виде грибочков или бабочек не имеет смысла, так как съедается очень полезный и витаминный салатик моментально.

Тартин с ростбифом с кунжутно-луковой заправкой

Изображение
Это блюдо прекрасно подойдет для вечеринок. Его можно сделать изначально порционным или при необходимости разрезать на куски. В этом блюде очень важен хлеб. Он должен быть на закваске, грубоватый, с твердой корочкой. Обычный батон не подойдет. Точнее подойдет, но вкус и эффект будет не тот. Второй важный момент подавать тартин гостям надо сразу после приготовления, так как хлеб обильно пропитан соусом и быстро размокает. Количество порций: 4 Домашняя кухня Ингредиенты 4 куска хлеба на закваске 300 г говяжьего огузка 2 редиса 1-2 веточки кинзы 2 помидора средних размеров или 1 крупный 3 маринованных огурца 1 г морской соли 1 г черного перца горошком салат фризе для украшения 100 г соевого соуса 1 ст.л. сахара 1/2 ч.л. дижонской горчицы 100 г масла виноградных косточек 100 г кунжутного масла 4 ст.л. рисового уксуса 2 головки белого лука 1 г черного перца Приготовление пошагово Приготовьте кунжутно-луковую заправку. Лук очень мелко порубите ножом, промойте, отожмите